烏賊の風味がガツンとたまらない限定【烏賊煮干醤油】 (らーめん三丁目)
取手 ラーメン
  • 強烈な烏賊の濃厚な旨味♪食べて損はない1杯


    取手市は戸頭にある【らーめん三丁目】
    ここは「ツイッター限定」の1杯を食べられることがあります。ツイッターをチェックしている方だけがその限定を食べられるわけです。




    今回の限定の1杯とは…



    烏賊煮干醤油 780円

    最初の一口でガツンと濃厚な烏賊の風味!!これは乾物ならではの凝縮された旨味に違いない!

    この感じシアワセ!!


    麺はコシの強い細縮れ麺。
    この麺が旨味が凝縮したスープと合わされたらどうなると思いますか??
    考えてもらっただけでも生唾ものです。食べたいでしょ?間違いないですから!!




    ・ベースの動物系スープ作りに8時間
    ・ベーススープに烏賊煮干を漬け込み6時間
    ・そのスープを3時間炊いて完成

    烏賊の素材の旨味をいかに消さないよう消さないようにバランスがとれた動物系スープを作るが職人の光るワザです。




    ここまで旨味を引き出すコツ?とは



    店主の高橋さん曰く…今回の限定烏賊煮干醤油に関して言えば、烏賊を余すこと無くじっくりと抽出すること。もちろんハラワタも丁寧に処理し使います。中途半端にはせず、時間をかけて作り。納得したものをお客様にご提供することです。また、ラーメンに合わせて毎回違う麺を自らオーダーします。

    今回の烏賊煮干醤油は食べていただいた方の最初の反応がとてもよく、つくり手としても大変嬉しいです。是非自慢のらーめんを食べに来てください。




    今回はメンマも違うぞ!!!



    らーめん三丁目といったら…穂先メンマを想像しますが今回はメンマも変更されていましたよ。



    いつもは穂先メンマなのですが、今回の限定は新物のメンマを使用。食感が秀逸でコリコリカリカリと柔らかめのメンマではありません。とねーが的にはこの食感と濃厚な烏賊の旨味が堪らなく新物メンマ支持ですが他の方はいつもどおりの穂先メンマ支持が多いようです。

    ということは、このメンマを食べられるのは今だけかも…


    場所はどこ??





    【らーめん三丁目】
    住所:取手市戸頭3-2-9
    TEL:0297-78-4303
    営業時間:平日11:30〜14:30 18:00〜22:00
    土日祝は11:30〜22:00(中休みなしで営業中)
    twitter @ramen_sanchome
    駐車場あり
    ふれあい通り沿い守谷方面から来たら戸頭中学校先左側。
    店舗手前に駐車場がございます。

    とねーがはレギューラーメニューのとりとんこつあぶりチャーシューメンや醤油ラーメンのあぶりチャーシュートッピングが大好きです。個人的に大辛トッピングにして「からいからい」食べるのがオススメ。毎回限定のラーメンを日々追求しているのも純粋にラーメンが大好きオーナー高橋さんだからこそ。
    来店した際に思い切ってこだわりを聞いてみてください。目を輝かせながら説明してくれますよ。

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